消泡剂又称为抗泡剂，常用于处理工业生产中的有害泡沫的化学药剂，具有消泡，脱泡，抑泡的作用，用途非常广泛。消泡剂的作用原理主要是降低液体的表面张力，即是消泡剂在泡沫中扩散,扩散时在泡沫壁上形成双层膜,在此扩散过程中将具稳定作用的表面活性剂排开,而降低泡沫局部表面的张力,破坏泡沫的自愈效应,使泡沫破裂。一般消泡剂在液体表面铺展得越快，液膜变薄的就越快，消泡作用就越强。能在表面铺展，起消泡作用的液体，其表面张力都比较低，易于吸附于液体表面，此类物质主要是醚、醇类等表面活性剂。消泡剂的种类多种多样，其作用原理也有所不同。

在选择的时候，我们要先确认以下几点：

1消泡剂是否与起泡液不溶：为破灭泡沫，消泡剂应该在泡膜上浓缩、集中。对破泡剂的情况，应在瞬间浓缩、集中，对于抑泡的情况应经常保持在这种状态。所以消泡剂在起泡液中是过饱和状态，只有不溶或难溶才易于达到过饱和状态。不溶或难溶，才易于聚集在气液界面，才易于浓缩在泡膜上，才能在较低浓度下发挥作用。用于水体系的消泡剂，活性成分的分子，须为强疏水弱亲水，HLB值在1.5-3范围，作用才最好。

2. 表面张力低于起泡液：只有消泡剂分子间作用力小，表面张力低于起泡液，消泡剂微粒才能够在泡沫上浸入及扩展。值得注意的是，起泡液表面张力并非溶液表面张力。

3. 与起泡液有一定程度的亲和性：由于消泡过程实际是泡沫崩溃速度与泡沫生成速度的竞争，所以消泡剂必须能在起泡液中快速分散，以便迅速在起泡液中较广泛的范围内发挥作用。要使消泡剂扩散较快，消泡剂活性成分须与起泡液具有一定程度的亲和性消泡剂活性成分与起泡液过亲，会溶解;过疏又难于分散。只有亲疏适宜，效力才会好。

4. 与起泡液不发生化学反应：消泡剂与起泡液发生反应，一方面消泡剂会丧失作用，另一方面可能产生有害物质，影响微生物的生长。

5. 挥发性小，作用时间长：首先要确定需要使用消泡剂的体系，是水性体系或油性体系。如发酵行业，就要使用油性的消泡剂，如聚醚改性硅或聚醚类的。水性涂料行业就要用水性消泡剂，有机硅消泡剂。选择出消泡剂，比较添加量，在参考价格，可得出最适用最经济的消泡剂产品。

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